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                        孕婦不能吃炸薯條

                        來源: 菜瓢谷 發布時間: 2014-03-03 21:38:50 瀏覽: 8476


                         

                            現代女性大多喜歡吃快夾餐,而炸薯條、炸薯片等往往是必吃的食物之一,在很多的快餐店里,經常還能看到挺著大肚子的孕婦在吃薯條。但最新研究表明,懷孕女性最好不要吃炸薯條,否則會危害胎兒健康。
                         
                            快餐中的薯條等油炸食物,在加工的過程中均會有不同程度的氧化,很多的營養成分會被破壞,而脂肪的含量則明顯增加,這就容易損害母體健康。同時,炸薯條的油往往是反復使用,在高溫的作用下很容易產生能夠致癌的化學物質—丙烯酰胺聚合物,這種物質能夠輕易進入胎兒幼嫩的大腦,對神經系統造成嚴重的損害。因此,孕婦應盡量少吃薯條等油炸食品,以免損害母嬰健康。
                         
                            薯條的原材料是馬鈴薯,蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鎂、鉀等營養素的含量非常高,很適合孕婦食用,但是油炸的薯條孕婦卻不能吃。孕婦在吃馬鈴薯等薯類(包括紅薯、芋頭等)時,要相應地減少主食的攝取,并且按照薯類與主食約4:1的比例進食。
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