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                        孕婦不能吃哪些魚

                        來源: 菜瓢谷 發布時間: 2014-03-08 20:07:30 瀏覽: 6632


                            眾所周知,魚的蛋白質含量高于肉類,并屬于優質蛋白,容易消化吸收。同時,魚還含有豐富的維生素A、維生素D和礦物質,是營養全面的脂肪類食物。不過,孕婦吃魚需要有選擇,選擇不對也會吃出疾病來。

                            研究發現,鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚均含有較多的汞,汞進入孕婦體內后,會破壞胎兒的中樞神經系統,影響胎兒的大腦發育。所以,這四種魚不適合孕婦食用。另外,金槍魚的含汞量雖然不是很高,但孕婦也應少吃,每星期不可超過198克,以免汞積累損害身體。

                            稻田或緊靠稻田的塘、堰養殖的魚容易受農藥或殺蟲劑的感染,孕婦要避開,廠礦附近水域里的魚有可能含有大量鎘、鉛、汞等重金屬,食用后會損害胎兒,孕婦不宜食用。咸魚蘊藏有大量二甲基亞硝酸鹽,易增加胎兒出生后的患癌危險,孕婦應慎吃。還有腐敗的魚會分解出大量的組織胺,危害孕婦身體,不宜食用。

                            此外,孕婦吃魚應注意搭配,魚的最好搭檔應屬豆腐,因為豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而魚肉中卻較豐富,兩者可以互補。魚還適宜與醋搭配,能夠促進蛋白質的凝固,軟化骨刺,所含鈣、磷等礦物元素也易被人體所吸收。

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