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                        不放縱食欲,但尊重它

                        來源: 菜瓢谷 發布時間: 2015-04-05 16:32:36 瀏覽: 4785


                            吃是人類本能,大部分人依賴這種食欲本能、地域習慣和一定的經濟條件選擇食物,獲取營養,維系生存和健康,有些幸運兒還吃出了長壽。但還有相當一部分人病從口入,吃出了各種健康問題,比如高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、脂肪肝、糖尿病、痛風等各種慢性疾病和某些癌癥等。而且,有目共睹的是后一種人越來越多。這說明,完全依仗食欲、飲食習慣和購買力來消費食物是不對的,“愛吃啥吃啥”、“想吃就吃”、“別人吃什么我就吃什么”固然痛快,卻暗藏健康隱患。

                            隨著經濟發展,包括食品加工業、餐飲業、種植養殖業等在內的食品商業傾向于提供越來越多的高油、高糖、高添加、低營養的食物,商家通過宣傳廣告語,如好吃不貴、加量不加價、方便易得、美味誘惑、風味獨特等一系列促銷手段,努力抓住人們的食欲,讓人們不自覺地吃下自己可能并不需要的食物。因此,如果人們不有意識地根據健康飲食原則來控制自己食欲的話,那么他們的食欲就會被食品商利用,而食品商所宣傳的食物經常與健康飲食原則背道而馳。

                            人的確有食欲和吃飽生存的自然本能,但似乎并沒有吃好、吃出健康的本能,否則就難以解釋為何人們的食欲很容易被食品商利用。人們會為了方便、美味、廉價、排場、應酬等商業要素而放棄身體健康和環境保護,難道不覺得可悲嗎?所以我們不應放縱食欲,讓食品商利用,我們應該控制自己的食欲,適合而止,有所吃有所不吃。

                            控制自己的食欲不是禁欲,也不是設定各種無謂的忌口,更不是以身體健康的名義放棄飲食偏好和一切美味。恰好相反,控制食欲是要尊重它,保護它,讓它引領我們走向健康。適度飲食是對此最準確的描述,接受美味但不貪食美味,拒絕人工美味(色素、香精、增稠劑、增味劑、乳化劑等各種添加劑)和過度美味(形形色色調味品)。做到這一點,就能遠離垃圾食品,避免能量過剩,降低食品安全隱患,從而促進健康。

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