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                        用筷子吃飯的好處

                        來源: 菜瓢谷 發布時間: 2015-04-20 22:01:01 瀏覽: 10295


                            筷子是中華傳統飲食文化特色之一,使用筷子不只是能吃飯那么簡單,使用筷子還有很多好處。有研究證明使用筷子需要手部幾十塊肌肉參加,有效促進和刺激大腦組織發育。英國也有研究證明用筷子進餐能控制肥胖,促進大腦發育等。下面就來看看

                        【使用筷子增強智力】

                            人類手指的活動和大腦功能之間有千絲萬縷的聯系,大腦皮層和手指相關聯的神經所占面積最廣,大腦中大拇指運動區的面積是大腿運動區的10倍。手指的活動能刺激大腦皮層運動區,促使某些富于創造性的區域更加活躍。所以要想培養聰明伶俐、才智過人的兒童,就應盡早鍛煉孩子的手指活動能力。適時學會使用筷子,不僅可以提高孩子的動手能力,還可以增強智力。

                            嬰兒一歲半時,就可以讓他拿勺子吃粥或乳粉糊。3歲后,則要求孩子學習和掌握用正確的方法拿筷子。使用筷子時,孩子手與手臂的30多個關節和50多塊肌肉的參與,都需要神經系統協調,所以用筷子就餐可使孩子心靈手巧。一日三餐,每次就餐使用20分鐘筷子,一天就有1個小時的鍛煉,這對孩子的運動協調能力和智力發育非常有益。

                        【用筷子吃飯能減肥】

                            英國《筷子瘦身法》一書寫道:“用筷子吃飯能減緩進食速度,飯量會隨之減少”,作者認為“用筷子進食是東方人保持身材苗條的原因”。進食過程中,大腦需要20分鐘才能獲得飽腹感,故狼吞虎咽容易導致進食過量。用筷子進餐需要集中精力,有效地降低進食速度。而且,小孩使用筷子還能有助于養成孩子小口吃飯的習慣。

                        【用筷子吃飯對視力好】

                            使用筷子夾食物前要先用視覺定位,需要眼外肌群的平衡協調,同時視網膜黃斑中心凹調整共同的視覺方向,并與大腦皮層中樞成像系統融合,因此能促進孩子視覺功能的發育,對預防斜視和弱視都有幫助。

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