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                        上班族健康外食的小竅門

                        來源: 菜瓢谷 發布時間: 2015-04-23 16:01:01 瀏覽: 6762


                            很多上班族的午餐都是以吃外賣來解決,雖然很多人都清楚經常吃這種食物對健康沒有什么好處,但當你到了不得不食用的時候,你該怎么辦呢?不得不吃這些食物時要想吃得健康,要把握“三低一高”原則,也就是“低鹽、低油、低糖、高纖維”,實際做法如下:

                            有的餐館調味很重,烹調用油加很多,多吃會增加身體的負擔。宜選擇烹調口味較清爽的餐館,或特別要求大廚給自己的菜少放點鹽、油、味精。如果覺得放得太多,可以準備一碗湯或開水,把食物放在湯里面過一下再吃。

                            肥肉、香腸等動物性油脂含量高的食物應節制。多注意食物的烹調方式,例如清蒸和油炸的食物在熱量和油脂含量上有很大的差異。油炸食物不要吃得太頻繁,除因熱量及油脂含量高外,烹調過程也容易產生自由基等有害身體的物質。

                            注意營養的搭配。盡量避免油膩的炒飯,應按照你自己的營養菜單進行配菜,在蔬菜的選擇上盡量選擇一些營養均衡且含維生素和纖維較多的蔬菜,如芹菜、韭菜、玉米以及西紅柿和青椒等。在肉類的選擇上,盡量避免豬肉,建議選擇一些脂肪少、蛋白質高的肉類,如雞肉和牛肉。如果是喜歡吃面條的上班族,在選擇外賣的時候也可以在面中加入一些營養均衡而豐富的配菜,如胡蘿卜絲、海帶或者豆腐干等。

                            飲料方面應選擇牛奶、豆漿及無糖或低糖茶類飲料。應當設法多攝取蔬菜、水果,以補充不足的維生素、礦物質及纖維質,而且最好是買新鮮水果來吃,加工過的水果因為擔心衛生及添加物問題,不建議食用。

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